Joga no chão e faz tudo de novo. Essa foi a decisão que essa família tomou para esse espaço gourmet.

Não cheguei a conhecer o gourmet antigo, mas esses clientes acharam melhor derrubar tudo e fazer do zero. E para garantir que tudo ficaria do jeito que eles queriam me contrataram.

Comecei meu trabalho conhecendo o local, as medidas, os problemas e queixas dos clientes com o antigo espaço. Também ouvi as ideias e solicitações para o novo local. E como destaque coloco o fato de que o novo espaço deveria ser funcional, comportar mais pessoas sentadas e ser moderno e atemporal.

E foi o que propomos, um gourmet moderno, com grandes aberturas para iluminação e ventilação natural, revestimentos modernos e atemporais, muitas bancadas e totalmente equipado com forno de pizza, churrasqueira, fogão a lenha e etc. Integramos tudo isso a um jardim externo lindíssimo com direto a poltrona de balanço, mini pergolado e jardim vertical